operação bertioga

brito não é o único que curte o verão longe da grande cidade.
janeiro n´aclimação é assim: o rod luz fica fechado por semanas.
os camaradas fecham a churrascaria na época do natal e só voltam no final de janeiro. são as férias coletivas. saem todos juntos. o assador, os três garçons, o moleque do balcão, os caras da cozinha (que nunca os vemos, mas os imaginamos, que devem ser uns dois ou três) e o sujeito do caixa, que é o patrão, o chefão da bagaça. ele é quem baixa as portas, passa a tranca e deixa o cartaz na parede: voltamos dia 21 de janeiro.
ate lá, vou matando uma maminha na grelha, detonando um miojo expresso, agitando uma telepizza. ou então, quando resolvo me aventurar no fogão, rola um yakisoba avant-garde, um risoto hardcore ou mesmo um simples macarrão grindcore.
mas hoje é dia de cachorro quente.